ROBUCHON

ROBUCHON. TODAS LAS RECETAS

Editorial:
RBA EDITORIAL
Traducción:
TOVAR, ROSA; RAMOS MENA, FRANCISCO
Materia
Recetarios
ISBN:
978-84-9056-787-6
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
Gastronomía y cocina
29,00 €
IVA incluido
Disponible en 10 días
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Reunidas las grandes recetas que llevaron a Robuchon a convertirse en un chef de éxito.
Recoge unas 600 recetas, todas ellas con una explicación detallada que incluye la lista de ingredientes, los métodos de limpieza y preparación, el recipiente más adecuado, el tiempo justo de cocción y la mejor salsa para acompañar.
En una nueva traducción ampliada

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