Martín Berasategui nos presenta 100 recetas para preparar en casa: fáciles, saludables y ricas, ¡y, muy importante, aptas para todos los bolsillos! Desde los que él mismo llama "recetas exprés" para comer cuando tenemos prisa, como el bocata sideral, una sopa fría de tomate y frutos rojos, la pasta con salmón ahumado o el vaso de yogur, a deliciosos platos para compartir en familia como las coles de Bruselñas con crema Idiazábal, la merluza al pil pil con kokotxas, la pularda guisada en su jugo o la sopa de chocolate con frutas escarchadas.
A través de las 100 recetas que nos presenta Berasategui repasamos lo mejor de la cocina española, una cocina tradicional, pero que no renuncia a la innovación ni a los nueves sabores, donde la calidad y el buen producto son los reyes indiscutibles de la mesa.
¡Buen provecho!
