Conèixer i comprendre altres societats pot fer-se des de diverses perspectives. Però hi ha una millor manera de penetrar en els amagatalls culturals i històrics del món àrab que fer-ho a través de la seva exquisita, variada i antropològicament rica cuina?
Llibre escrit amb gran sentit de l'humor, replet d'interessants anècdotes, relats històrics i costums culinaris. Ens ensenya des del clàssic hummus i les ja famoses broquetes de shawarmah o kebab, fins als plats més senzills i quotidians en la taula àrab, la maqlouba, curiosa paella àrab, el tabboulé i delicioses postres dignes del millor xeic àrab.
