SABORES

SABORES

Editorial:
SALAMANDRA
Materia
Recetarios
ISBN:
978-84-18107-92-4
Páginas:
320
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
Fun & food
25,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Añadir a la cesta

En este libro innovador, Ottolenghi y Belfrage renuevan los cánones de la cocina vegetariana y la llevan a un nivel superior. Dividido en tres partes, donde se explican métodos culinarios como el braseado, los cuatro emparejamientos básicos de las verduras entre ellas y la gama de intensidad de sabor, esta obra desvela cómo explotar el máximo potencial de las verduras de cada día para crear una cocina extraordinariamente sabrosa.

Artículos relacionados

Otros libros del autor