Els plats que formen la cuina catalana han evolucionat al llarg de la histria, fns assolir una gran acceptaci que fa que siguin valorats i apreciats. Us presentem la histria i evoluci de quaranta-set menjars ben coneguts, fns i tot podrem dir que populars que, de ben segur, ni que sigui en alguna ocasi, els heu tastat. Parlem, entre d'altres, de l'amanida, la botifarra amb mongetes, el bacall a la llauna, el trinxat de col i patata, l'arrs a la cubana, els ous trencats, el pur de patates, els bolets, els calots, els canelons, els macarrons, les croquetes, el frankfurt, la pizza i, fns i tot, l'entrep. Plats propis i forans, que per alguna ra han triomfat entre nosaltres i els hem adoptat.
