MELETA DE ROMER

MELETA DE ROMER. LES POSTRES DE LA GESSA

Editorial:
COSSETÀNIA
Año de edición:
Materia
Recetarios
ISBN:
978-84-1356-026-7
Páginas:
176
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Sensacions
18,90 €
IVA incluido
Disponible en 10 días
Añadir a la cesta

Descobrim els secrets de la pastisseria de la mà de la Gessa. Per fi deixarem de banda la por als gramatges, quantitats i temperatures i entendrem el perquè de cada elaboració. Comencem amb receptes bàsiques i imprescindibles per entendre el món dolç i acabem amb els pastissos més sofisticats, passant per les postres tradicionals de la nostra terra, pans, brioixos, pastisseria americana, begudes i fins i tot opcions sense gluten, sense lactosa i baixes en calories. Fotografies: Maria A. Torres i Alberto Polo

Artículos relacionados