MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES

MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES

Editorial:
GRIJALBO
Año de edición:
Materia
Recetarios
ISBN:
978-84-16895-46-5
Páginas:
256
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Sabores
17,90 €
IVA incluido
Disponible en 10 días
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Guía práctica con recetas para comprar, conservar y cocinar legumbres.

Parte de la colecciñon de cocina vegetariana Zona vegetariana, "Maneras de cocinar legumbres" nos ayuda a conocer e identificar los tipos de legumbres que podemos encontrar al ir a comprar y la mejor manera de conservarlas y cocinarlas.

Este manual nos proporciona las propiedades nutricionales de las principales legumbres que podemos encontrar en España, cómo comprar el mejor producto, cómo conservarlas para alargar su vida, cómo cortarlas y cocinarlas para sacarles el máximo partido, además de recetas, sugerencias de salsas y otros acompañamientos para unos platos vegetarianos sabrosos y nutritivos.

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