LA COCINA JAPONESA ILUSTRADA

LA COCINA JAPONESA ILUSTRADA

Editorial:
COL&COL EDICIONES
Traducción:
CEBRIÁN, MERCEDES
Ilustración:
KISHI, HARUNA
Año de edición:
Materia
Recetarios
ISBN:
978-84-124508-2-8
Páginas:
128
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Ilustrados
16,95 €
IVA incluido
No disponible

Inscrito en el patrimonio inmaterial de la Unesco, el washoku, la cultura culinaria japonesa, es un tesoro del que se revelan los secretos en este libro. La autora Laure Kié y la ilustradora Haruna Kishi nos presentan un lúdico y amplio recorrido por la cultura culinaria y la gastronomía nipona: desde platos tan emblemáticos como el sushi, el ramen o los gyoza, hasta las especialidades regionales, la comida callejera y las tradiciones gastronómicas.

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