EL MENJAR DE LA FAMÍLIA

EL MENJAR DE LA FAMÍLIA

Editorial:
LA MAGRANA
Traducción:
CÀLIX, MARTA
Año de edición:
Materia
Recetarios
ISBN:
978-84-8264-857-6
Páginas:
392
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Pràctic i il.lustrat
19,95 €
IVA incluido
En stock
Añadir a la cesta

elBulli s'ha convertit en un referent gastronòmic mundial per sempre. La inventiva, sofisticació, imaginació i tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera d'entendre la restauració. Però, què menjava diàriamente la família d'elBulli? Com és possible cuinar cada dia per a una brigada de 75 persones? Voleu organitzar-vos a casa com es fa en un restaurant per tenir el menú a punt a l'hora de l'apat?Ferran Adrià ha reunit 31 menús equilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i una elaboració acuradíssima però senzilla, perquè la vostra família pugui aprofitar l'experiència del dia a dia a la cuina del millor restaurant del món.

Artículos relacionados

Otros libros del autor