EL LLIBRE DAURAT

EL LLIBRE DAURAT. LA HISTÒRIA DE LA PAELLA COM NO S'HA CONTAT MAI

Editorial:
PÒRTIC
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-9809-418-3
Páginas:
272
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
Pòrtic visions
19,00 €
IVA incluido
Disponible en 10 días
Añadir a la cesta

Una història pròxima i universal que no s’ha contat mai: la història de la paella com a menjar feliç, com a ritual íntim i com a símbol col·lectiu.

El llibre daurat és un saborós homenatge a la paella, però també a la tradició de la nostra cuina
i, en general, a la cultura mediterrània. Ara fa dècades, l’escriptor i gastrònom Joan Perucho
va demanar al jove Josep Piera que escrivís una història social i cultural de la paella valenciana.
Avui oferim el resultat feliç d’aquesta apassionada indagació: un relat ameníssim, ple d’anècdotes
inoblidables i divertides, de tot el que té a veure amb el plat valencià. El llibre captivarà
els aficionats a la cuina, però també els lectors interessats en la història del país i en la tradició
cultural europea. El llibre daurat està il·lustrat amb documents, imatges i fotografies.

Artículos relacionados

Otros libros del autor