EL LLEGAT DE RONDISSONI

EL LLEGAT DE RONDISSONI. HISTÒRIA I RECEPTES DEL XEF MÉS INFLUENT DE LA CATALUNYA DEL SEGLE XX

Editorial:
ARA LLIBRES
Materia
Recetarios
ISBN:
978-84-16915-40-8
Páginas:
180
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Catalán
17,90 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Añadir a la cesta

Rondissoni, un dels artífexs de l’èxit de l’anomenada literatura culinària, era un cuiner i pedagog que feia classes de cuina al Centre de Cultura de Dones Francesca Bonnemaison. Recórrer la seva vida vol dir recórrer la vida de Barcelona durant un període singular de la ciutat, amb forts canvis polítics i socials. El llegat de Rondissoni parla de la influència de la seva figura a Barcelona i a Catalunya en general, i repassa les millors receptes que Rondissoni va llegar a la cuina catalana.

Artículos relacionados

Otros libros del autor