EL GRAN MANUAL DE LA COCINA JAPONESA

EL GRAN MANUAL DE LA COCINA JAPONESA. TÉCNICAS, PRODUCTOS Y RECETAS

Editorial:
ANAYA MULTIMEDIA
Traducción:
PLANA CASTILLÓN, ROSA
Ilustración:
VAROUTSIKPOS, YANNIS
Año de edición:
Materia
Recetarios
ISBN:
978-84-415-4960-9
Páginas:
288
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
Libros singulares
32,95 €
IVA incluido
Reimpresión

100 recetas para aprender las bases y las técnicas de la cocina japonesa, información sobre ingredientes emblemáticos, fotografías paso a paso para entender sus métodos únicos y consejos prácticos de Sachiyo para prepararlas como un auténtico chef.

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