CUINA MARE

CUINA MARE. SENZILLES RECEPTES TRADICIONALS PER CUINAR A CASA

Editorial:
COLUMNA
Año de edición:
Materia
Recetarios
ISBN:
978-84-664-2484-4
Páginas:
224
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
Fora de col·lecció
22,90 €
IVA incluido
En stock
Añadir a la cesta

El nou llibre de Joan Roca amb senzilles receptes tradicionals per cuinar a casa. Un homenatge a la cuina tradicional, a la cuina de les mares.

Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes.

Quines receptes s'inclouen en el llibre?
• Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares.
• Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos.
• Plats de sempre però amb una versió modernitzada.

El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres; així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina.

Artículos relacionados

Otros libros del autor