CATALUÑA

CATALUÑA. UNA AVENTURA GASTRONÓMICA

Editorial:
CINCO TINTAS
Traducción:
FORS, GEMMA
Año de edición:
Materia
Recetarios
ISBN:
978-84-16407-49-1
Páginas:
256
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
Cinco tintas
29,95 €
IVA incluido
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En Cataluña, una aventura gastronómica, José Pizarro viaja desde la impresionante arquitectura de Gaudí en la bulliciosa Barcelona hasta las ruinas romanas y griegas de Gerona y las remotas playas de la Costa Brava para mostrarnos la particular diversidad y riqueza de sus reses, sus productos del mar y sus maravillosas aves y verduras.

El chef nos pasea por los mercados, nos deleita con algunos de los tesoros de esta tierra y reúne gran parte de los sabores y de las recetas esenciales de la gastronomía catalana, que son un reflejo de su espíritu tradicional y contemporáneo.

Desde una rápida tortilla de setas silvestres hasta una paletilla de cordero a fuego lento con espárragos e hinojo marino o los delicados pastelitos de avellana y ciruela, la interpretación que hace José Pizarro de los platos catalanes le inspirará a usted en la cocina y le transportará a este cautivador rincón del mundo.

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