LA TECA

LA TECA. LA VERITABLE CUINA CASOLANA DE CATALUNYA

Editorial:
COSSETÀNIA
Any d'edició:
Matèria
Receptaris
ISBN:
978-84-9791-087-3
Pàgines:
264
Enquadernació:
Butxaca
Col·lecció:
El cullerot
15,00 €
IVA inclòs
Contacteu amb la llibreria per confirmar

El clàssic de cuina catalana més venut de tots els temps La teca, una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet dinou edicions. El seu autor, Ignasi Domènech, en la primera pàgina deixava ben clar l'objectiu del llibre: "Conté la manera d'organitzar tota classe d'àpats senzills o d'etiqueta, de calcular berenars, sopars, escudelles, cuinats, rostits, salses, llegums, aviram, plats freds, canelons, arrossos, ous fregits, carns, peixos, dolços, merengues, refrescos, còctels, gelats, melmelades, amanides, escalivades, i diverses maneres de fer els púdings i pastes, i molts consells de pràctica i utilitat per comportar-se elegantment a taula, etc." Aquesta nova edició n'actualitza el format i, en alguns aspectes, el llenguatge, però no pas el seu esperit inicial.
19a edició en total

Artículos relacionados

  • BRUTAL
    Titulo del libro
    BRUTAL
    RIBAS BELTRAN, MARC
    Contacteu amb la llibreria per confirmar

    18,90 €

  • DEL TEST A LA TAULA
    Titulo del libro
    DEL TEST A LA TAULA
    BOHNE, BURKHARD
    Contacteu amb la llibreria per confirmar

    15,50 €

  • 100 TRUCS DE CUINA
    Titulo del libro
    100 TRUCS DE CUINA
    BESTARD, AINA
    Contacteu amb la llibreria per confirmar

    8,95 €

  • FORMATGES DELS PIRINEUS
    Titulo del libro
    FORMATGES DELS PIRINEUS
    NICOLAU VILLELLAS, NATÀLIA; PONT DIEZ, LAIA
    Contacteu amb la llibreria per confirmar

    19,50 €

  • LA CUINA DE LA GENT DE LA MAR
    Titulo del libro
    LA CUINA DE LA GENT DE LA MAR
    RODA MARTÍNEZ, JUAN JOSÉ
    Contacteu amb la llibreria per confirmar

    20,00 €

  • STREET FOOD
    Titulo del libro
    STREET FOOD
    AA.VV
    Contacteu amb la llibreria per confirmar

    3,95 €

Altres llibres de l'autor

  • RAMON CASAS
    Titulo del libro
    RAMON CASAS
    DOMÈNECH, IGNASI
    Contacteu amb la llibreria per confirmar

    25,00 €

  • LA TECA
    Titulo del libro
    LA TECA
    DOMÈNECH, IGNASI
    Contacteu amb la llibreria per confirmar

    10,95 €

  • L'ESCULTOR PERE JOU
    Titulo del libro
    L'ESCULTOR PERE JOU
    DOMÈNECH, IGNASI
    Contacteu amb la llibreria per confirmar

    39,00 €

  • RAMON CASAS
    Titulo del libro
    RAMON CASAS
    DOMÈNECH, IGNASI
    Contacteu amb la llibreria per confirmar

    25,00 €