De la caldera a l'oliago, de l'aguiat als frits, passant per les oranes, els cocs, els flaons i les formatjades
Des de fa segles, la cuina de Menorca ha aplegat olors i sabors molt variats, com a conseqüčncia de la seva privilegiada situaciķ.
El cuiner Josep Borrās (Maķ, 1931)i el seu fill Damiā (Maķ, 1957), poeta i gastrōnom, ens conviden a entrar a la seva cuina per assaborir un centenar i mig de plats extraordinaris, en quč trobareu el bo i millor de la cuina tradicional de l'illa.
