CUINES DE BARCELONA

CUINES DE BARCELONA. EL LABORATORI DOMÈSTIC DE LA CIUTAT MODERNA

Editorial:
COMANEGRA
Año de edición:
Materia
Barcelona
ISBN:
978-84-17188-18-4
Páginas:
210
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Oci i gastronomia
24,00 €
IVA incluido
Disponible en 10 días
Añadir a la cesta

Aquest llibre repassa com s’ha pensat a Barcelona la cuina com a espai domèstic (sovint anomenat laboratori pels mateixos autors que la tracten) des d’Ildefons i Clotilde Cerdà fins al tardofranquisme. Analitza l’evolució estètica de la publicitat i els seus missatges més remarcables, com ara el «Moulinex libera a la mujer» que va fer estralls durant els anys seixanta del segle XX. I desvetlla els vincles entre la història de la ciutat, de la tecnologia, de l’arquitectura, dels sabers, dels imaginaris i de la relació entre cuina i gènere. Veurem l’evolució de la ciutat pletòrica de les dècades de les exposicions Universal i Internacional, amb l’arribada de la llum elèctrica i la progressiva democratització del subministrament energètic, passant pel veritable cul-de-sac de la ciutat moderna, a partir del 1939.

Artículos relacionados

Otros libros del autor