SIROCO

SIROCO

Editorial:
SALAMANDRA
Any d'edició:
Matèria
Receptaris
ISBN:
978-84-16295-08-1
Pàgines:
240
Enquadernació:
Cartoné
Col·lecció:
Fun & food
25,00 €
IVA inclòs
Disponibilitat inmediata
Afegir a la cistella

La xef britànica fusiona la cuina actual amb la dels seus avis de l’Iran per crear uns plats plens d'espècies, sabor i colors atrevits. Després de les receptes tradicionals que trobem en el seu anterior llibre “Persiana” (Salamandra), a “Siroco” Ghayour ens ofereix noves receptes amb ingredients que podem trobar en qualsevol mercat i atrevir-nos a cuinar a casa nostra aquests plats plens d’exòtics sabors.

Siroco trae a nuestras cocinas la frescura de las hierbas aromáticas, la acidez de los cítricos y la intensidad de las especias. Sabrina Ghayour, la chef británica de origen iraní, fusiona en este libro sus dos culturas culinarias y nos ofrece más de cien recetas en las que combina productos occidentales con los sabores de Oriente Medio, llenando de color y exotismo tanto la cocina del día a día como la de las ocasiones especiales. El resultado, a veces sutil y aromático, a veces atrevido y contundente, pero siempre elaborado con sencillez, deja patente el talento de una autora cuyo primer libro, Persiana, fue todo un éxito internacional ampliamente elogiado por la crítica.


«Sus platos tienen un aspecto fabuloso y los sabores son realmente complejos, aunque nada es difícil de hacer.» A Little Bird

«Gracias a Sabrina Ghayour estamos todos como locos por la comida persa.» Grazia

«Con Persiana, Sabrina Ghayour demostró una habilidad increíble para acercar al gran público el exotismo de Oriente. Con Siroco, ha vuelto a conseguirlo.» Nigella Lawson

Artículos relacionados

Altres llibres de l'autor

  • PERSIANA
    Titulo del libro
    PERSIANA
    GHAYOUR, SABRINA
    Disponibilitat inmediata

    23,00 €