Un llibre que dona especial relleu a la implicació dels caputxins en la pietat i la cultura popular i té en compte la destacada aportació dels frares a la tradició agrària i remeiera i considera la seva valuosa contribució a vertebrar una cuina d'austeritat i d'aprofitament. L'obra s'il·lustra amb profussió d'expressius gravats d'època.
