FÓRMULES MAGISTRALS

FÓRMULES MAGISTRALS

Editorial:
LABUTXACA
Il·lustració:
COMADIRA, NARCÍS
Any d'edició:
Matèria
Gastronomia
ISBN:
978-84-9930-245-4
Pàgines:
276
Enquadernació:
Butxaca
Col·lecció:
LaButxaca
11,95 €
IVA inclòs
Contacteu amb la llibreria per consultar

A Fórmules magistrals Narcís Comadira ens acosta a la cuina i a la tradició gastronòmica catalana amb una mirada molt personal. A través de 83 textos el lector coneixerà de ben a prop quins són els costums de la nostra cuina, la importància del llegat del receptari familiar, el record dels millor àpats, i tot plegat amanit amb una guia exhaustiva de plats i productes únics majoritàriament de les terres catalanes.Fórmules magistrals és un llibre de gastronomia literària on aprendrem les millors i més desconegudes receptes d'una manera poc convencional. No hi trobarem ni pesos, ni mesures, ni temps de cocció. La guia per fer les receptes que se'ns presenten és la de les sensacions transmeses a través dels seus textos. 

Artículos relacionados

  • FORMATGES
    Titulo del libro
    FORMATGES
    NICOLAU VILLELLAS, NATÀLIA
    Contacteu amb la llibreria per consultar

    18,50 €

  • MEMORIA GRÁFICA DEL PALADAR
    Titulo del libro
    MEMORIA GRÁFICA DEL PALADAR
    LAGUÍA, BELÉN
    Contacteu amb la llibreria per consultar

    30,00 €

  • UN BANQUETE POR SEFARAD
    Titulo del libro
    UN BANQUETE POR SEFARAD
    GARCÍA, L. JACINTO
    Contacteu amb la llibreria per consultar

    30,00 €

  • LAS CUCHARAS DE LA TRIBU
    Titulo del libro
    LAS CUCHARAS DE LA TRIBU
    SUÁREZ GRANDA, JUAN LUIS
    Contacteu amb la llibreria per consultar

    15,00 €

  • EL CIELO DE LA BOCA
    Titulo del libro
    EL CIELO DE LA BOCA
    SUÁREZ GRANDA, JUAN LUIS
    Contacteu amb la llibreria per consultar

    45,00 €

  • DEL ARTE DE COCINAR
    Titulo del libro
    DEL ARTE DE COCINAR
    SCAPPI, BARTOLOMEO
    Contacteu amb la llibreria per consultar

    85,00 €

Altres llibres de l'autor

  • ELS RAÏMS IMMORTALS I ALTRES TEXTOS
    Titulo del libro
    ELS RAÏMS IMMORTALS I ALTRES TEXTOS
    COMADIRA, NARCÍS
    Disponibilitat inmediata

    12,00 €

  • L'HORT DE LES OLIVERES
    Titulo del libro
    L'HORT DE LES OLIVERES
    COMADIRA, NARCÍS
    Contacteu amb la llibreria per consultar

    12,00 €

  • ELS MOVIMENTS HUMANS
    Titulo del libro
    ELS MOVIMENTS HUMANS
    COMADIRA, NARCÍS
    Contacteu amb la llibreria per consultar

    15,50 €

  • MANERA NEGRA
    Titulo del libro
    MANERA NEGRA
    COMADIRA, NARCÍS
    Contacteu amb la llibreria per consultar

    15,00 €

  • POESIA
    Titulo del libro
    POESIA
    COMADIRA, NARCÍS
    Contacteu amb la llibreria per consultar

    14,90 €