"El libro del vermut" ofrece una guía completa de los aspectos esenciales de esta bebida, incluidas las variedades de uva, la producción, los ingredientes botánicos y el ajenjo, el ingrediente clave para elaborarlo.
Con é descubrirá las diferentes formas de servir, beber y almacenar el vermut, así como mñas de 100 recetas clásicas y moderns para disfrutarlo en cualquier momento del día -ya sea solo o acompañado- e incluso del año -con recetas adaptadas a los productos de cada temporada-.
El enólogo Gilles Lapalus y el barman Shaun Byrne celebran en este libro el aperitivo más bebido del mundo, que goza hoy de una renovada popularidad.
Cinco cosas que debe saber acerca del vermut:
- Es un vino, no un destilado.
- Es excelente solo.
- Es la clave del mejor Negroni.
- Si no lleva vermut, no es un Martini.
- Debe conservarse en frío.
